Kalcium maträtter
Kalcium är livsnödvändigt för att vi ska fungera. Här är 8 livsmedel som är rika på kalcium och ingen av dem är mejeriprodukter. Det utgör mycket av dina ben och tänder och spelar en roll för hjärthälsa, muskelfunktion och nervsignalering. Det rekommenderade dagliga intaget RDI av kalcium är mg per dag för de flesta vuxna, även om kvinnor över 50 och alla över 70 år ska få mg per dag, medan barn i åldern 4—18 år rekommenderas att konsumera mg.
Kundtjänst
De viktigaste livsmedlen rika på kalcium är mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt. Men många icke-mejeriprodukter är också höga i detta mineral. Dessa inkluderar skaldjur, gröna grönsaker, baljväxter, torkad frukt, tofu och olika livsmedel som är berikade med kalcium. Frön är små näringsmässiga kraftverk. Vissa är höga i kalcium, inklusive vallmo, sesam, selleri och chiafrön. Frö levererar också protein och friska fetter.
Till exempel är chiafrön rika på växtbaserade omegafettsyror. Sammanfattning: Många frön är bra kalciumkällor. De flesta ostar är utmärkta källor till kalcium. Dessutom är lagrade, hårda ostar naturligt låga i laktos, vilket gör dem lättare att smälta för personer med laktosintolerans. En annan studie visade att att äta ost dagligen var kopplat till en lägre risk för metaboliskt syndrom, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar, stroke och typ 2 -diabetes.
Kom dock ihåg att ost med full fetthalt också innehåller mycket fett och kalorier. De flesta ostar innehåller också mycket natrium, som vissa människor är känsliga för. Trots att den innehåller mycket fett och kalorier kan ost minska risken för hjärtsjukdom.
Många typer av yoghurt är också rika på levande probiotiska bakterier, som har olika hälsofördelar. Medan grekisk yoghurt är ett bra sätt att få extra protein i din kost, ger den mindre kalcium än vanlig yoghurt. En studie kopplade att äta yoghurt till bättre övergripande kostkvalitet och förbättrad metabolisk hälsa. Personer som åt yoghurt hade lägre risker för metabola sjukdomar, till exempel diabetes typ 2 och hjärtsjukdom.
Det är också en bra källa till protein och andra näringsämnen. Föreslagna för dig: 12 hälsosamma livsmedel som innehåller mycket järn. Dessa feta fiskar ger också högkvalitativa proteiner och omegafettsyror, som är bra för ditt hjärta, hjärna och hud. Medan skaldjur kan innehålla kvicksilver, har mindre fisk som sardiner låga halter. Dessutom har både sardiner och lax höga halter selen, ett mineral som kan förebygga och vända kvicksilver toxicitet.
Sammanfattning: Sardiner och konserverad lax är exceptionellt hälsosamma val. Bönor och linser är höga i fiber , protein och mikronäringsämnen.
Frågor och svar
Intressant nog är bönor krediterade för att vara en av anledningarna till att växtrik kost är så hälsosam. Forskning tyder på att bönor kan hjälpa till att sänka "dåliga" LDL -kolesterolnivåer och minska risken för typ 2 -diabetes. Sammanfattning: Bönor är mycket näringsrika. Föreslagna för dig: 10 hälsosamma magnesiumrika livsmedel. Mandel ger också 3 gram fiber per uns 28 gram , samt friska fetter och proteiner.
Dessutom är de en utmärkt källa till magnesium, mangan och vitamin E. Att äta nötter kan hjälpa till att sänka blodtrycket, kroppsfett och andra riskfaktorer för metabola sjukdomar. Sammanfattning: Mandel innehåller mycket näringsämnen som friska fetter, protein, magnesium och andra. Flera studier har kopplat vassle-rika dieter till viktminskning och förbättrad blodsockerkontroll. Gröna som har bra mängder av detta mineral inkluderar grönsaker, spenat och grönkål.
Till exempel har en kopp gram kokta collardgrönsaker mg - en fjärdedel av den mängd du behöver på en dag. Observera att vissa sorter innehåller mycket oxalater, som är naturligt förekommande föreningar som binder till kalcium, vilket gör att en del av den inte är tillgänglig för din kropp. Spenat är en av dem. Så även om det har mycket kalcium, är det mindre tillgängligt än kalcium i lågoxalatgröna, som grönkål och grönsaker.
Sammanfattning: Vissa mörka, lövgröna är rika på kalcium. Vissa bladgröna innehåller dock oxalater, vilket gör att kalcium inte är tillgängligt för din kropp. Föreslagna för dig: 20 läckra proteinrika livsmedel att äta.