Vad finns i en mexikansk mule
Mexikansk mat är mycket kryddig. Här gillar de att lägga till mycket paprika och kryddor i rätterna. Flickor smakar också denna mat utan att tveka. Kanske gjorde detta faktum mexikanska kvinnor så starka, odugliga och självförsörjande. Ett intressant faktum är att mexikansk mat är en UNESCO: s världsarvslista med många gamla recept. Vill du äta traditionella maträtter från Mexiko? Mexikansk mat har blivit känd över hela världen, särskilt för sin tacos.
Det finns dock gott om andra välsmakande rätter utöver mexikanska tacos. Här är en lista med 15 traditionella maträtter att äta i Mexiko samt mer om det mexikanska köket och min erfarenhet. Huevos Rancheros är en av mina absoluta favoriter bland mexikansk mat. Vad som gör det ännu bättre är att man kan äta huevos rancheros vilken tid som helst på dygnet. Rätten görs med stekta ägg som serveras på en lättstekt tortilla som ofta toppas med salsa.
Vid sidan om brukar man få bönor eller ris, men går även bra att äta på egen hand. Salsan görs oftast på chili, lök, tomater och koriander. Cabrito är en regional specialité i Monterrey i den nordöstra delen av Mexiko. Rätten görs på ugnsstekt get och kan tillagas på flera sätt, exempelvis Cabrito al Pastor, Cabrito al Horno och Cabrito en Sangre. Aguachile är mer eller mindre den mexikanska versionen av ceviche.
Det är enkel salladsrätt som görs på räkor som marinerats i limejuice, chili, koriander och salt. Man kan prata om mexikansk tacos hur länge som helst, nästan iallafall. Det är en välintegrerad del av mexikansk matkultur och finns i många varianter. Man skulle mer eller mindre kunna spendera hela sin semester med att äta olika typer av tacos. Min favorit och kanske den mest kända varianten kallas för Tacos al Pastor och finns överallt i hela landet.
Det finns till och med restauranger som specialiserat sig på just tacos al pastor. Det görs på ett liknande sätt som kebab och kryddas på ett särskilt vis som kombinerar lokala kryddor med smaker från Mellanöstern. Enchiladas har sitt ursprung i Mexiko, men har blivit populärt över hela världen, inte minst i USA. Enchilada är i stort sett en tortilla som görs av majs som fylls med kött, ost, bönor och grönsaker i olika kombinationer.
De rullas sedan ihop och täcks i Mole-sås. Enchiladas kan ätas enskilt eller med ris och bönor vid sidan om. Quesadillas är en annan populär maträtt från Mexiko som man inte ska missa. Dessa finns både som gatumat och på restaurang.
Mexican Mule Recipe
Jag älskar att äta quesadillas till lunch, men du kan äta dem närsomhelst under dagen. En quesadillas görs med tortillas och huvudingrediensen är ost, men kan även ha andra fyllningar. Man kan också välja mellan full eller halv quesadilla där en hel quesadilla består av två tortillas med ett lager ost och fyllningar emellan. Tostadas betyder bokstavligen rostat på spanska och det är en vanlig maträtt i Mexiko likväl som i andra Latinamerikanska länder.
När man pratar om tostadas så brukar man hänvisa till en platt eller skål-formad tortilla som friteras eller steks med diverse toppings.
Top 4 Mexican Mule Recipes
Gorditas är en matig bakelse med kött och ost eller andra fyllningar. Traditionellt så steker man eller ugnsbakar dem. Den vanligaste varianten kallas för Gordita de chicharron. Dessa serveras över hela landet och är utan tvekan en klassiker bland mexikansk mat. Om du vill äta en traditionell skaldjursrätt i Mexiko, så ska du inte missa Arroz a la tumbada. Det är en rätt med vitt ris och skaldjur som vanligtvis har en fiskbuljong eller sofrito som gör den extra matig.
Skaldjuren kan vara räkor, musslor, krabbor, bläckfisk, vit fisk eller en mix.
I Mexikö säger man Albondigas för köttbullar och de serveras oftast i en soppa med potatis, morrötter och andra grönsaker. Det är en hjärtevärmande rätt som kan göras med olika kryddor. Fajitas är en annan traditionell maträtt i Mexiko som spridits sig över hela världen tillsammans med tacos. Fajitas kan vara olika grillade kött som serveras i en tortilla. Originalfajitan gjordes på nötkött, men kyckling är också vanligt numera.
Det som gör fajita till en fajita är egentligen kryddningen och att både grönsaker och köttbitar ska vara skurna i samma storlek. Pozole är en traditionell mexikansk gryta som också kan göras i soppform. Den görs från hominy bearbetad majs och innehåller oftast även någon typ av kött så som gris eller kyckling.