Vad innehåller what the fanta
Jag kommer ihåg när de införde "mindre socker, mer fruktjuice" eller vad det nu var. Fantan började smaka beskt, men jag minns att fanta ur automat smakade ungefär som tidigare, söt och smakrik utan den här vedervärdiga beska smaken. Om du är som de flesta vuxna, njuter du förmodligen av en kopp kaffe eller te då och då.
Vad är det för smak på what the fanta?
Dessa drycker är naturliga källor till koffein, det mest använda stimulansen i världen. Även om det ofta läggs till många produkter, finns koffein naturligt i endast en handfull livsmedel och drycker. Naturliga och syntetiska typer av koffein tenderar att vara väldigt lika men kan ha lite olika effekter på din kropp. I den här artikeln kommer jag att diskutera skillnaden mellan naturligt och syntetiskt koffein och granska de livsmedel och drycker som är mest rika på naturligt koffein.
Naturligt koffein är den typ av koffein som finns naturligt i livsmedel som kaffe, te och choklad. Det fungerar genom att blockera adenosinreceptorer i din hjärna. Adenosin är en signalsubstans som slappnar av din hjärna, vilket gör att du känner dig trött. Genom att blockera adenosinreceptorer hindrar koffein adenosin från att binda till dem. Detta hindrar din hjärna från att inse att den är trött, vilket är anledningen till att koffein är så effektivt att motverka sömnighet och hjälpa dig att förbli piggare.
Till skillnad från naturligt koffein, som kommer från livsmedel som finns i naturen, produceras syntetiskt koffein i ett labb. Det läggs vanligtvis till förpackade livsmedel och drycker som läsk, juice, tuggummi, godis och energidrycker. Syntetiskt koffein tillsätts också ofta till icke-livsmedelsprodukter som smärtstillande medel, smink, ansiktskrämer och andra kosmetika. En studie från visade att det är dyrare att utvinna koffein från naturliga källor än att göra koffein syntetiskt.
Det är därför naturligt koffein sällan tillsätts i livsmedel som inte innehåller det naturligt. Food and Drug Administration kräver att koffein anges på livsmedelsetiketter när det har tillsatts under produktionen. Detta krävs inte av livsmedel som naturligt innehåller koffein, såsom kaffe eller te.
#WhatTheFanta är tillbaka
Så om du ser koffein på en mat- eller dryckesetikett innehåller den produkten troligen syntetiskt koffein. Sammanfattning: Naturligt koffein finns i endast en handfull livsmedel. Det skiljer sig från syntetiskt koffein, som tillverkas i ett labb. Du kan vanligtvis se om ett livsmedel innehåller syntetiskt koffein genom att titta på dess etikett. Trots detta hävdar många att syntetiskt koffein absorberas mycket snabbare än naturligt koffein, vilket orsakar en topp i energi följt av en brant krasch.
Det finns dock väldigt lite vetenskapligt stöd för detta påstående. De enda nya studier jag kunde hitta som undersökte detta ämne fann bara små skillnader mellan effekterna av naturligt och syntetiskt koffein. En studie jämförde syntetiskt koffein med naturligt koffein från gröna kaffebönor. Det naturliga koffeinet tog 45 minuter att nå sin topp i blodet, medan det syntetiska koffeinet tog 37,8 minuter.
Dessutom fanns det inga bevis för en snabbare minskning av koffeinkoncentrationer i blodet när deltagarna konsumerade syntetiskt koffein istället för naturligt koffein. Så även om det tekniskt sett är sant att syntetiskt koffein absorberas snabbare än naturligt koffein, är det mycket osannolikt att denna något snabbare absorption leder till peak-and-crash-scenariot. En liten, lite äldre studie rapporterade liknande fynd.
Den jämförde effekterna av två naturliga koffeinkällor med effekten av en syntetisk koffeinkontroll. Det naturliga koffeinet kom från antingen gröna kaffebönor eller ett guayusa-tebladsextrakt. Forskarna fann att alla tre typerna av koffein absorberades ungefär lika snabbt, även om absorptionen av syntetiskt koffein var något långsammare än de två naturliga typerna. Föreslagna för dig: Koffein under graviditeten: Hur mycket är säkert?
Alla tre koffeinkällorna hade liknande effekter på deltagarnas hjärtfrekvens, blodtryck och nervsystem. Även om de har en liknande kemisk struktur och liknande effekter på kroppen, tror jag att naturliga och syntetiska koffeinkällor har två huvudsakliga skillnader som är värda att överväga. Den första är att livsmedel som innehåller naturligt koffein ofta erbjuder näringsämnen och andra nyttiga föreningar som livsmedel som innehåller syntetiskt koffein vanligtvis inte innehåller.
Kaffe erbjuder också olika mängder antioxidanter, som är nyttiga föreningar som hjälper till att skydda kroppen från skador och sjukdomar. Enligt en studie från varierar kaffets antioxidantinnehåll beroende på hur det rostas. Soda och energidrycker, två av huvudkällorna för tillsatt koffein, saknar i allmänhet dessa fördelaktiga föreningar. Detta kan förklara varför kaffe är kopplat till hälsofördelar, såsom en lägre chans att utveckla hjärtsjukdomar och vissa cancerformer, medan läsk och energidrycker inte är det.
En annan faktor är att livsmedel som innehåller syntetiskt koffein ofta innehåller andra föreningar som du i allmänhet inte bör ha för mycket av. Till exempel innehåller vanlig läsk stora mängder bearbetat socker, vilket har kopplats till en mängd olika negativa hälsoresultat, inklusive fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Energidrycker innehåller olika icke-närande stimulantia, såsom taurin, L-karnitin, D-glukuronolakton och inositol.
De långsiktiga effekterna av att inta dessa är fortfarande okända. Sammanfattning: Naturligt koffein och syntetiskt koffein har mycket liknande effekter på din kropp.