Jordnötter dålig mage
Pekannötter, jordnötter och valnötter är mer benägna att snabbt förstöras. Cashewnötter och mandlar är minst benägna att bli dåliga. Se även riktlinjer för förvaring av nötter på Förvaring av nötter för att förlänga hållbarheten.
IBS eller känslig mage? Här är 11 livsmedel att undvika för en gladare tarm
Förvara dem i kylen för att förlänga hållbarheten för de flesta nötter. Jordnötter är en typ av jordnötter som tillhör köttfärsfamiljen och är relaterad till bönor. Praktiskt, krispigt och tillfredsställande innehåller jordnötter protein och många viktiga näringsämnen. Men att äta för många nötter kan ha negativa effekter på din hälsa. För mycket konsumtion kan orsaka några biverkningar av jordnötter från kalorier och fettinnehåll, toxiner och andra näringsämnen.
En av nackdelarna med jordnötter, trots deras bidrag till din övergripande hälsa, är deras hög kaloriinnehåll. Kalorier kan göra skillnad om du försöker hantera din vikt. En 1 ounce servering av rostade jordnötter, som är lika med ungefär en handfull eller 39 jordnötter, innehåller kalorier. Dietary Guidelines rekommenderar ett dagligt intag av 1 till 2 kalorier för vuxna kvinnor och 2 till 3 kalorier för vuxna män, beroende på ålder och nivå av fysisk aktivitet.
Det skulle innebära att en handfull jordnötter står för 9 procent av ditt dagliga kaloribidrag om du följer en diet med 2 kalorier. När du snackar på en påse med jordnötter är det enkelt att snabbt överstiga din kaloriallokering om du äter mer än en ounce. Till exempel, bara tre handfuls jordnötter, som uppgår till kalorier, skulle rack upp mer än en fjärdedel av din dagliga kvot. Om du är orolig för din vikt, är en annan av nackdelarna med att äta jordnötter också de hög fetthalt.
Även om du behöver fett i din kost innehåller fett två gånger kalorierna av protein. Lyckligtvis är typen av totalt fett i jordnötter, 15 gram per uns, mestadels friska mono- och fleromättade fetter. Men en del av det fett är mättat och står för 12 procent av ditt dagliga värde i den ounceen. Att skära ut mättat fett och ersätta det med "bra" fetter är ett hälsosammare alternativ. Mättat fett kan höja total kolesterol och tippa balansen mot mer skadligt LDL-kolesterol , vilket kan leda till att blockeringar bildas i dina artärer, säger American Heart Association.
Därför rekommenderar Dietrich Guidelines att du begränsar ditt mättade fettintag till under 10 procent av dina dagliga kalorier. Jordnötter är bra fosforkälla, med milligram per ounce. Men fosfor i jordnötter finns i en lagringsform som kallas fytinsyra eller fytat.
Jordnötter – klassiska nötter rika på protein och energi
Fytater kallas ofta som näringsämnen eftersom de chelaterar andra mineraler, vilket hindrar din kropps förmåga att utnyttja dem. När du äter jordnötter binder fytaterna med andra näringsämnen och minska deras absorption. De mest utsatta mineralerna är järn, zink, kalcium och mangan. Dessutom fytater minska smältbarheten av protein , och över tiden kan detta leda till mineralbrist, allergier och irritation i tarmkanalen, enligt Humane Living.
Fytater kan bidra till mineralbrister , speciellt hos unga barn eller personer med dålig kost. Du kan minska din risk genom att äta en balanserad kost som innehåller alla livsmedelsgrupper. Men om du har ett mineralbrist, som zink eller järn, rekommenderas GI Society att begränsa intaget av höga fettsyrainnehållande livsmedel. Jordnötter är en av de vanligaste allergenerna och kan orsaka allvarliga, potentiellt livshotande svar.
En reaktion på jordnötter kan vara oförutsägbar, även med mycket små mängder. Detta härrör från din kropps immunsystem, vilket identifierar jordnötsproteinet som skadliga och utlöser symtom. Casual hudkontakt brukar inte vara ett problem om inte det drabbade området berör dina ögon, näsa eller mun. Oavsiktlig korskontaminering kan hända som ett resultat av att livsmedel utsätts för jordnötter under beredningen. I en allvarlig allergisk reaktion kan anafylaksi uppstå, vilket kräver behandling med epinefrin eller en omedelbar resa till ett sjukhus.
Anafylaxsymptom kan innefatta:. Innan du gräver i den skålen med fria jordnötter i baren, överväga natriumhalt. Många typer av jordnötter har tillsatt salt och smakämnen som kan påverka ditt blodtryck. Till exempel innehåller en uns saltade valencia jordnötter milligram natrium. USDA rekommenderar att du begränsar ditt natriumintag till milligram dagligen. Det motsvarar en tesked. Även om du behöver natrium för att balansera vätskorna i kroppen och hjälpa till med muskelkontraktioner och nervimpulser, kan för mycket natrium negativt påverka din hälsa.
American Heart Association förklarar att extra natrium i blodet drar vatten i dina blodkärl. Den extra volymen resulterar i en ökning av blodtrycket, vilket kan lägga extra belastning på ditt hjärta. Råa jordnötter är naturligt lågt i natrium och innehåller bara 5 milligram per ounce. Så var noga med att läsa etiketterna och välja osaltade eller låga natrium sorter av jordnötter.